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par Bleu (69 points)  
Est-il vrai que l'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide et si oui pourquoi ?

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3 Réponses

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par Bleu (22 points)  
A pression atmoshèrique, l'eau gèle à une température de 0°C. En partant du principe que l'eau chaude à une température de plus de 10°C, alors l'eau chaude a très peu de chance de geler. Puisque je me doute que ta question est plutôt : "L'eau chaude met-elle plus de temps à atteindre sa température de passage à l'état solide que l'eau froide ?", alors ta réponse est que si de l'eau chaude et de l'eau froide subissent un refroidissement identique, alors l'eau chaude mettra plus de temps que l'eau froide à atteindre 0°C et donc à passer à l'état solide. Pour conclure, c'est donc l'eau froide qui gèle plus vite que l'eau chaude et non l'inverse.
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par Bleu (29 points)  

En effet, dans certaines conditions l'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide. On appelle cela l'effet Mpemba.

Une explication possible serait que les mouvements de convections sont plus intenses entre le liquide chaud au centre et les parois froides, ce qui accélèrerait le refroidissement global.

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par Bleu (17 points)  

Oui :

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